فطيرة الراعي

المكونات

• 2بطاطس، مقطعة بقشرها
• ⅓ كوبحليب خالي الدسم
• ½ lbلحم ديك رومي مفروم قليل الدسم 15%
• 29.6 mlدقيق
• 1 عبوةخضار مشكلة مجمدة
• 1 علبةمرق خضار قليل الصوديوم
• جبن مبشور (اختياري)

طريقة التحضير

1. ضع مكعبات البطاطس في قدر، واغمرها تماماً بالماء، واتركها حتى تغلي.
2. خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تصبح طرية.
3. صفِّ البطاطس المسلوقة، واهرسها حتى تصبح ناعمة، ثم اخلط معها الحليب خالي الدسم واتركها جانباً.
4. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
5. حمر لحم الديك الرومي المفروم في مقلاة كبيرة، ثم أضف الدقيق وقلب باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
6. أضف الخضار المجمدة ومرق الخضار مع التقليب، واترك الخليط يغلي برفق.
7. انقل حشوة اللحم والخضار إلى صينية فرن مربعة مقاس 8 بوصة، ووزع البطاطس المهروسة بالتساوي على الوجه.
8. اخبزها لمدة 25 دقيقة وقدمها دافئة، مع إضافة الجبن المبشور على الوجه إذا رغبت.