Pizza Rápida e Fácil

O que vai

• 2 xícarafarinha de trigo
• 14.8 mlfermento biológico seco instantâneo
• 14.8 mlaçúcar
• 0.8 xícaraágua morna
• 2spray antiaderente
• 1 xícaramolho marinara
• 6 ozqueijo mussarela light

Como preparar

1. Preaqueça o forno a 375 °F (aproximadamente 190 °C).
2. Misture 1 xícara de farinha, o fermento instantâneo, o açúcar e a água morna em uma tigela média.
3. Incorpore gradualmente a xícara de farinha restante até formar uma bola de massa.
4. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove bem por cerca de 5 minutos.
5. Unte uma tigela com spray de cozinha, transfira a massa para ela e cubra com um pano de prato limpo.
6. Deixe a tigela coberta descansar em um local morno, como em cima do fogão enquanto ele preaquece, por 10 a 15 minutos para crescer levemente.
7. Unte uma assadeira de 12 por 16 polegadas (aprox. 30x40 cm) com spray de cozinha e estique a massa formando uma camada uniforme por toda ela.
8. Espalhe o molho marinara sobre a massa, deixando uma borda de 1/2 polegada (aprox. 1 cm) sem molho ao redor.
9. Distribua a muçarela ralada uniformemente sobre o molho.
10. Asse por cerca de 15 minutos até a borda dourar e o queijo estar completamente derretido e levemente tostado.
11. Transfira quaisquer sobras para a geladeira dentro de 2 horas.