Бърза и лесна пица

Съставки

• 2 чашабяло брашно
• 14.8 mlсуха мая за директна употреба
• 14.8 mlзахар
• 0.8 чашатопла вода
• 2спрей за готвене
• 1 чашасос маринара
• 6 ozмоцарела от нискомаслено мляко

Как се готви

1. Загрейте фурната на 375 °F (около 190 °C).
2. Смесете 1 чаша брашно, сухата мая, захарта и топлата вода в средно голяма купа.
3. Постепенно добавете останалата чаша брашно, докато се оформи тесто на топка.
4. Изсипете тестото върху леко набрашнена повърхност и го месете старателно около 5 минути.
5. Напръскайте купа със спрей за готвене, прехвърлете тестото в нея и я покрийте с чиста кухненска кърпа.
6. Оставете покритата купа на топло място, например върху загряващата се фурна, за 10 до 15 минути, за да втаса леко.
7. Намазнете тава с размери 12 на 16 инча (около 30 на 40 см) със спрей за готвене и разстелете тестото равномерно по дъното ѝ.
8. Разпределете доматения сос върху тестото, като оставите свободен борд от около 1/2 инч (около 1 см) по краищата.
9. Поръсете настърганата моцарела равномерно върху соса.
10. Печете около 15 минути, докато коричката стане златиста, а сиренето се разтопи напълно и леко се зачерви.
11. Приберете останалите порции в хладилника в рамките на 2 часа.