Picadillo

Bahan yang dibutuhkan

• 1 cangkirberas cokelat mentah
• 2 cangkirair
• 9.9 mlminyak sayur
• 1bawang bombay kuning
• 1paprika
• 2bawang putih
• 7.4 mldaun oregano kering
• 4.9 mljintan bubuk
• 1.2 mllada hitam
• 1.2 mlgaram kosher
• ¾ lbdaging kalkun atau sapi giling tanpa lemak
• 1 kalengtomat potong dadu rendah natrium
• 1 kalengkacang hitam rendah natrium
• ¼ cangkirzaitun hijau
• ¼ cangkirkismis

Cara memasak

1. Siapkan Nasi:
2. Masak sesuai petunjuk pada kemasan.
3. Sisihkan.
4. Siapkan Picadillo:
5. Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang dan setelah panas, tambahkan minyak. Masukkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih. Masak dan aduk sekitar 10 menit sampai bawang bombay melunak dan kecokelatan.
6. Tambahkan oregano, jintan, lada, dan garam, lalu aduk rata.
7. Tambahkan daging sapi, sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak sekitar 5 menit sampai daging matang merata.
8. Tambahkan kacang dan tomat lalu didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit sampai bumbu tercampur rata.
9. Tambahkan zaitun dan kismis. Aduk rata dan masak sekitar 2 menit sampai panas merata.
10. Sajikan di atas nasi atau simpan di wadah kedap udara hingga 3 hari. Sajikan dengan alpukat jika suka.