Сніданок-буррито з сальсою

Інгредієнти

• 4яйця
• 0.1 скл.заморожена кукурудза
• 14.8 mlзнежирене молоко
• 0.1 скл.зелений перець, нарізаний кубиками
• ¼ скл.цибуля, дрібно нарізана
• 0.1 скл.помідори, нарізані кубиками
• 4.9 mlгірчиця
• 1.2 mlчасниковий порошок
• гострий соус (необов'язково)
• 4пшеничні тортильї
• ¼ скл.свіжа томатна сальса

Як готувати

1. Вимийте руки з милом та водою.
2. Розігрійте духовку до 350 °F (приблизно 175 °C).
3. У великій мисці змішайте яйця, кукурудзу, молоко, болгарський перець, цибулю, помідори, гірчицю, часник, соус з гострим перцем та сіль і збивайте протягом 1 хвилини до однорідної маси.
4. Вилийте яєчну суміш у злегка змащену олією форму для випікання розміром 9x9x2 дюйми (приблизно 23x23x5 см) і накрийте фольгою.
5. Випікайте 20-25 хвилин, поки яйця не схопляться і добре пропечуться.
6. Загорніть тортильї в харчову плівку і підігрійте в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд. Будьте обережні, розгортаючи тортильї — пара може бути гарячою.
7. Наріжте запечену яєчну суміш на 4 рівні частини і загорніть кожну порцію яєць у тортилью.
8. Подавайте кожен буррито, додавши зверху 2 столові ложки сальси.