Закуска бурито със салца

Съставки

• 4яйца
• 0.1 чашазамразена царевица
• 14.8 mlпрясно мляко 1%
• 0.1 чашазелена чушка, нарязана на кубчета
• ¼ чашакромид лук, смлян
• 0.1 чашадомати, нарязани на кубчета
• 4.9 mlгорчица
• 1.2 mlчесън на прах
• лют сос (по избор)
• 4пшенични тортили 20 см
• ¼ чашапрясна доматена салца

Как се готви

1. Измийте ръцете си със сапун и вода.
2. Загрейте фурната до 350 °F (приблизително 175 °C).
3. В голяма купа за смесване разбийте яйцата, царевицата, млякото, зелените чушки, лука, доматите, горчицата, чесъна, лютия сос и солта в продължение на 1 минута, докато сместа стане хомогенна.
4. Изсипете яйчената смес в леко намазнена тава с размери 9x9x2 инча (около 23x23x5 см) и покрийте с алуминиево фолио.
5. Печете 20-25 минути, докато яйцата се стегнат и са напълно сготвени.
6. Увийте тортилите в найлоново фолио и ги затоплете в микровълнова фурна за 20 секунди. Внимавайте, когато ги разопаковате – парата може да бъде гореща.
7. Нарежете изпечената яйчена смес на 4 равни парчета и завийте по едно парче във всяка тортила.
8. Сервирайте всяко бурито, гарнирано с 2 супени лъжици салца.