鸡汤面

所需食材

• 3 lb去皮鸡块
• 2½ ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉
• 1洋葱（切碎）
• 1 杯西芹丁
• 3胡萝卜薄片
• 4 杯干鸡蛋面
• 百里香或鼠尾草 (可选)

烹饪方法

1. 将鸡肉放入大锅中，加水没过鸡肉。
2. 将水烧开，然后转小火炖煮2至3小时。
3. 将鸡肉从锅中捞出，晾凉10至15分钟。
4. 将鸡肉从骨头上拆下来，丢弃骨头，并将鸡肉撕成一口大小的肉块。
5. 用勺子、冰块或纸巾撇去汤表面的浮油。
6. 将鸡肉、蔬菜和调味料加入肉汤中。
7. 将汤煮沸，盖上锅盖，用中火炖煮15至20分钟，直到胡萝卜变软。
8. 加入面条，不加盖煮6至7分钟，期间偶尔搅拌以防粘连。
9. 将汤盛入碗中即可享用。