برجر الديك الرومي

المكونات

• 1 lbلحم دجاج رومي مفروم (٨٥٪ دهون)
• 2بصل متوسط، مقطع
• 44.4 mlعصير ليمون أصفر
• 1.2 mlصلصة ورشستر
• 1.2 mlبقدونس مجفف

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط لحم الديك الرومي المفروم، والبصل المفروم، وعصير الليمون، وصلصة ورسيستيرشاير، والبقدونس المجفف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. شكّل الخليط إلى 4 أقراص متساوية الحجم، بسمك نصف بوصة تقريبًا.
3. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. ضع الأقراص في المقلاة واطهها لمدة 5 إلى 6 دقائق، حتى يصبح القاع بنيًا ومحمرًا جيدًا.
5. اقلب الأقراص واطهها لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى، حتى تتحمر من الجانبين وتصل درجة الحرارة الداخلية عند قياسها بميزان حرارة الطعام إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
6. انقل أقراص البرجر المطبوخة إلى طبق وقدمها فورًا.