Salad Mì Ý Cà Chua, Húng Quế và Đậu

Nguyên liệu cần

• 1 lbmì ý
• 29.6 mldầu thực vật
• ¼ cốcgiấm
• 9.9 mlmù tạt dijon
• 1.2 mltiêu đen xay
• 1 cốclá húng quế tươi
• 3cà chua
• 1 cốcđậu đỏ tây
• phô mai mozzarella tách béo (tùy chọn)
• quả óc chó (tùy chọn)

Cách nấu

1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó chắt hết nước và để mì nguội hoàn toàn.
2. Trong một cái bát nhỏ, đánh đều dầu thực vật, giấm, mù tạt Dijon và tiêu đen để làm nước sốt.
3. Trộn mì đã nguội, đậu đã chắt nước, húng quế tươi và cà chua vào một cái bát lớn.
4. Rưới nước sốt lên salad, đảo đều cho thấm, đậy nắp và để vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
5. Nếu dùng, hãy trộn thêm phô mai mozzarella và hạt óc chó ngay trước khi dùng.