스킬렛 라자냐

들어가는 재료

• 8 oz라자냐 면
• 15 oz부분 탈지 리코타 치즈
• ½ 컵파마산 치즈 가루
• 18½ ml이탈리안 시즈닝
• 24 oz저염 스파게티 소스
• 10 oz냉동 시금치, 해동 및 물기 짠 것
• 2 컵슈레드 부분 탈지 모짜렐라 치즈

조리 방법

1. 패키지 설명서에 따라 파스타를 삶은 뒤 물기를 빼고 따로 준비해 둡니다.
2. 작은 믹싱 볼에 리코타 치즈, 파마산 치즈 1/4컵, 이탈리안 시즈닝을 넣고 섞습니다.
3. 가열하지 않은 큰 프라이팬 전체에 쿠킹 스프레이를 골고루 뿌립니다.
4. 파스타 소스 절반을 프라이팬 바닥에 펴 바르고, 삶은 면 절반을 그 위에 올립니다.
5. 리코타 치즈 혼합물 절반을 면 위에 매끄럽게 펴 바른 뒤, 시금치 절반과 모짜렐라 치즈 절반을 위에 뿌립니다.
6. 남은 면, 리코타 혼합물, 시금치, 남은 소스, 그리고 나머지 모짜렐라 치즈를 차례대로 층층이 올립니다.
7. 마지막으로 남은 파마산 치즈 1/4컵을 위에 뿌린 다음, 뚜껑을 덮습니다.
8. 중약불에서 뚜껑을 덮은 채로 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 20분간 조리한 후, 5분간 그대로 두었다가 서빙합니다.