Lasagne à la poêle

Ce qu'il faut

• 8 ozlasagnes
• 15 ozricotta partiellement écrémée
• ½ tasseparmesan râpé
• 18½ mlmélange d'herbes italiennes
• 24 ozsauce pour spaghetti pauvre en sel
• 10 ozépinards surgelés, décongelés et pressés
• 2 tassemozzarella partiellement écrémée râpée

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et réservez-les.
2. Dans un petit bol, mélangez la ricotta, 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan et les herbes italiennes.
3. Graissez généreusement une grande poêle froide avec un spray de cuisson.
4. Étalez la moitié de la sauce pour pâtes au fond de la poêle et disposez la moitié des nouilles cuites par-dessus.
5. Étalez la moitié du mélange de ricotta sur les nouilles, puis parsemez avec la moitié des épinards et la moitié de la mozzarella.
6. Répétez les couches avec le reste des nouilles, le mélange de ricotta, les épinards, le reste de la sauce et le reste de la mozzarella.
7. Terminez en saupoudrant les 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan restants sur le dessus, puis couvrez la poêle avec un couvercle.
8. Placez sur feu doux à moyen et faites cuire à couvert pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.